LE ZAPAREL
"Vins 100% raisin, biologiques et biodynamiques depuis 1989"
shopping_cart
Panier
(0)
Pour visiter le site du Zaparel, vous devez être en âge légal de consommer de l'alcool dans votre pays de résidence.
Vous reconnaissez avoir pris connaissance des conditions d'utilisation du site et déclarez les accepter sans réserve.
Choisissez la langue:
FRANÇAIS
Le Zaparel Rouquette 2021 (Chapeau 2021)
15,50 €
TTC
Vin jeune, fruité, intense, avec des tannins bien présents mais fondus. La Syrah, le Mourvèdre et le Carignan s'équilibrent agréablement.
De son premier nom Le Chapeau 2021, qui faisait suite aux "Chapeaux" du Zaparel, ce millésime s'est vu renommé du nom de la parcelle de Syrah "Rouquette" pour marquer le tournant entre les vins vinifiés par Paco et ceux vinifiés jusqu'en 2017 par sa mère, Stéphanie.
Servir à 16°C avec une viande rouge grillée ou un buffet.
Vin rouge nature et biodynamique de 2021, 12,5% vol., 750 ml
Ingrédients : 100% raisin (Syrah 60%, Mourvèdre 25%, Carignan 15% assemblés en raisin avant la vinification)
Allergènes : sulfites naturellement présents dans le raisin, SANS sulfite ajouté (SO² total après mise < 25mg/l)
Cuvée de 1250 bouteilles - Produit de France LeCh21-2
Certifié par FR-BIO-01 AGRICULTURE FRANCE et DEMETER
Vendangé à la main, élevé et mis en bouteille par Paco AESCHLIMANN au Domaine Saint Julien, 11700 Azille (Minervois)
Notre conseil : à conserver couché à l'abri de la lumière et à ouvrir 1h avant dégustation. Servir à 16° avec un buffet ou une viande rouge grillée.
chap21
Fiche technique
- Cépage
- Carignan
Mourvèdre
Syrah - Degré
- 12,5%
- Année
- 2021
Vous aimerez aussi
Vin jeune, fruité, intense, avec des tannins bien présents mais fondus. La Syrah, le Mourvèdre et le Carignan s'équilibrent agréablement.
De son premier nom Le Chapeau 2021, qui faisait suite aux "Chapeaux" du Zaparel, ce millésime s'est vu renommé du nom de la parcelle de Syrah "Rouquette" pour marquer le tournant entre les vins vinifiés par Paco et ceux vinifiés jusqu'en 2017 par sa mère, Stéphanie.
Servir à 16°C avec une viande rouge grillée ou un buffet.